阿毛的蛋炒飯大公開!

生活體驗,心情故事,文化休閒,吃喝玩樂等話題分享。

阿毛的蛋炒飯大公開!

文章阿毛 發表於 週日 3月 04, 2001 5:45 pm

最近實驗了一種新的作法
結果我很滿意
真的方便又好吃

話說從頭
我是一個很愛吃蛋炒飯的人
常常自己實驗各種炒法
前一陣子試驗黃金炒飯
(每個飯粒都包著蛋皮,一盤黃色的炒飯)
重點是要不斷的翻炒均勻
雖然成
阿毛
論壇顧問
論壇顧問
 
文章: 4248
註冊時間: 週二 12月 05, 2000 2:44 am
來自: Taipei

文章MT 發表於 週日 3月 04, 2001 8:48 pm

請問阿毛兄那鹽要放多少呢?
MT
SR40
SR40
 
文章: 30
註冊時間: 週一 1月 01, 2001 9:33 pm
來自: 中華民國,,

文章阿毛 發表於 週日 3月 04, 2001 9:00 pm

請問阿毛兄那鹽要放多少呢?


個人口味啦
我是兩碗飯的份量放一匙鹽
:)


————————
侏儒的眼球裡藏著一個9尺的巨人•我在浴缸裡游了來回9趟自由式-極小空間•極大自由•台灣渥克劇團
阿毛
論壇顧問
論壇顧問
 
文章: 4248
註冊時間: 週二 12月 05, 2000 2:44 am
來自: Taipei

文章Patrick 發表於 週二 3月 06, 2001 8:30 am

嗯...
改天試試看:)
還沒炒過蛋炒飯說...:eeh:
Patrick
討論區版主
討論區版主
 
文章: 2259
註冊時間: 週三 12月 06, 2000 5:01 am

文章calvin511 發表於 週二 3月 13, 2001 1:18 am

看了看肚子好餓
來去試試吧!:grin:
從小最喜歡吃的就是蛋炒飯...

~~多看、多聽、多潛水~~
calvin511
SR40
SR40
 
文章: 45
註冊時間: 週六 12月 30, 2000 5:22 am
來自: 中華民國,,

文章pulser 發表於 週二 3月 13, 2001 1:35 am

我家作法是
炒飯只放麻油、蛋和鹽巴
另有一番風味喔
pulser
SR80
SR80
 
文章: 172
註冊時間: 週四 1月 04, 2001 3:11 am
來自: 世界最浪費自然資源的地方

文章alto 發表於 週三 3月 21, 2001 5:29 pm

小時後阿嬤的祖傳秘方,只有飯.薑絲.鹽.油,
成本超低,卻有一種令人吃過就難忘的古早味!
連蛋都可以省下了.
alto
SR40
SR40
 
文章: 6
註冊時間: 週三 1月 31, 2001 12:49 am
來自: 中華民國,,

文章羽劍飛 發表於 週二 4月 17, 2001 4:31 pm

蛋省下來就不叫蛋炒飯了,那是炒飯吧

我喜歡炒完加一些肉鬆炒一炒
羽劍飛
SR40
SR40
 
文章: 15
註冊時間: 週三 1月 03, 2001 5:08 pm
來自: ,,

文章阿毛 發表於 週六 4月 21, 2001 12:24 pm

上週的搶救貧窮是個特別節目
由觀眾選出最想看的
節目中出現過的專家達人與傳授的菜色
第一名正是黃金炒飯
主持人三野文泰也下廚炒了一盤
專家也幫他把蛋先混進飯裡
然後不停翻炒
主持人也說好累

我的先煎再炒
算是懶人方法吧


————————
全世界最窮的發燒友就是我:P
阿毛
論壇顧問
論壇顧問
 
文章: 4248
註冊時間: 週二 12月 05, 2000 2:44 am
來自: Taipei

文章joe 發表於 週日 5月 20, 2001 1:33 am

我也要試試!!!

joe
joe
SR40
SR40
 
文章: 8
註冊時間: 週六 4月 28, 2001 9:04 pm
來自: 中華民國,,

文章vigor 發表於 週日 6月 17, 2001 6:43 pm

有空也要趕緊自己來做做
不過目前可先鑑請母親大人試做囉
哈...

認真的潛水..靜靜等待浮出的時刻到來
vigor
SR80
SR80
 
文章: 222
註冊時間: 週六 2月 10, 2001 12:08 am
來自: 中華民國,Kaohsiung,


回到 生活休閒哈拉討論版

誰在線上

正在瀏覽這個版面的使用者:沒有註冊會員 和 102 位訪客